Liebe Gäste und Liebhaber der italienischen Küche, In unserer ständigen Suche nach Perfektion und Authentizität ist es uns im Tesoro eine Freude, Ihnen eine Krea;on vorzustellen, die sowohl in ihrer Einfachheit als auch in ihrem Geschmack begeistert: Die Scaloppina Limone.
Schon beim Lesen des Namens kann man fast das spritzige Aroma von frisch gepressten Zitronen und das sanKe Schmoren von zartem Kalbfleisch auf der Zunge spüren. Diese Kombination von Süße und Säure, von Fleisch und Frucht, ist ein Tanz der Aromen, der in jeder Region Italiens gefeiert wird und den wir nun stolz in Hannover präsentieren.
Für diejenigen, die sich nicht mit dem Gericht auskennen: Die Scaloppina Limone besteht aus dünn geschniQenen Kalbsschnitzeln, die leicht in Mehl gewendet und in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Anschließend wird eine Sauce aus frischem ZitronensaK, Weißwein und einer Prise Salz und Pfeffer zubereitet, die über das Fleisch geträufelt wird, um es in einen Mantel von Zitrusliebe zu hüllen.
Doch was macht unsere Scaloppina Limone im Ristorante Tesoro so besonders? Es ist die LeidenschaK und Sorgfalt, mit der jeder SchriQ durchgeführt wird. Unsere Köche wählen nur das zarteste Kalbfleisch aus, das in seiner Zartheit und Maserung überzeugt. Die Zitronen werden handverlesen, um sicherzustellen, dass sie den perfekten Grad an Säure und Süße bieten.
Beim Anrichten wird jedes Schnitzel liebevoll auf dem Teller drapiert, umgeben von einer goldenen Zitronensauce, die glänzt und duKet und das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ein Gericht so simpel in seiner Komposition, aber reich an Tradition, Kultur und vor allem Geschmack.
Es ist mehr als nur ein Gericht. Es ist eine Hommage an die italienische Tradition, ein Stück Heimat, das wir mit Ihnen teilen möchten. Egal, ob Sie ein eingeschworener Fan der italienischen Küche sind oder zum ersten Mal in die Welt der Scaloppine eintauchen – wir versprechen Ihnen ein Erlebnis, das Sie immer wieder zu uns zurückkehren lässt.
Wir laden Sie herzlich ein, diesen Klassiker der italienischen Küche bei uns im Ristorante Tesoro zu genießen. Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise enZühren, die Ihre Sinne belebt und Ihr Herz erwärmt.
Con amore e passione Ihr Team von Ristorante Tesoro
